白桦树汁阛阓正迎来要津滚动点。

东方树叶和好吃可乐，登顶抖音饮料类目榜首。彼时，赛谈内仅有嘉桦、林源春等32家企业，树水仍属小众品类。

干系词本年阛阓神色蓦地生变，跟着新玩家纷繁入局，极端是农夫山泉母公司养生堂近日在山姆渠谈独家推出白桦树汁居品，或将加快行业洗牌。

从2024年小众品牌逆袭登顶抖音，到2025年行业龙头强势入局，这款看似平日的树水究竟有何魅力？其阛阓后劲究竟有多大？

图片起首：小红书@今天不打小孩日、@今天没吃甜食o

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农夫山泉母公司看上“树水”交易

对白桦树汁赛谈降维打击？

农夫山泉这次推出白桦树汁，背后蕴含着几个要津政策布局。

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率先值得调治的是其原料产地，农夫山泉白桦树原汁产自北纬45°的大兴安岭高寒地区，其品性足以忘形以高品性著称的芬兰桦树汁。同期，这里亦然农夫山泉母公司养生堂化妆品工场的处所地。

推行上，这款新品的幕后推手恰是农夫山泉母公司养生堂。养生堂早在2015年便已潜入原始桦树林开展基础筹办。2016年转变性地以白桦树汁替代去离子水，创举"无水护肤1.0"期间。此后通过抓续研发，逐渐构建起桦树汁护肤居品的技能护城河。

流程十年深耕，养生堂不仅在桦树汁护肤品领域集会了塌实的科研基础，更要紧的是培养了一批具有高销耗才智的中高端客群。这些针织用户也当然成为白桦树汁饮料的种子受众。

这次推出的白桦树汁饮料在包装想象上陆续了养生堂桦树汁护肤居品的视觉话语，独到的白桦树皮纹期许象让销耗者能当然空意想两者的同源关系。这种视觉上的干系暗意，精巧地竣事了护肤居品用户向饮料居品的销耗迁徙。

图片起首：养生堂、山姆会员商店

值得选藏的是，养生堂对白桦树汁饮料的政策布局已酝酿多时，并在近期通过一系列动作加快股东。

于2019年确立的大兴安岭养生堂化妆品有限公司，最近的一次工商变更发生在本年4月24日至5月13日，这是该化妆品公司的浅薄刊出公告期[1]。

这一调治意味着养生堂化妆品的产地将不再设在大兴安岭，该地区的化妆品类工场将减少，而林居品分娩的纯度和专注度将大幅栽植。

简言之，这一政策调治为白桦树汁饮料的分娩开释了更多优质原料和产能空间。

图片起首：国度企业信用信息公示系统

在渠谈策略上，选拔山姆会员店算作独家销售渠谈可谓三念念尔后行。山姆会员以中产家庭为主，他们不仅具备较强的销耗才智，更珍视活命品性与健康理念，追求高效销耗体验，对价钱敏锐度低，这与养生堂的标的客群高度契合。

这一渠谈选拔一箭三雕，既获取了山姆的信任背书，又通过渠谈脾气竣事了客群精确筛选，更开导了“家庭囤货”新场景。正如小红书用户共享：“回家冰一瓶，进口清甜，有植物幽香，连娃齐说比白水隽永谈，当今确切成了家庭刚需。”这一销耗响应，碰巧印证了渠谈选拔的告捷。

从品类布局的角度，尽管中国植物饮料阛阓的合座领域仍相对有限，但其增长势头强劲。立时赢数据清晰，2025年第一季度，植物饮料阛阓份额增速跨越20%[2]。

而白桦树汁所属的“小众植物源”细分赛谈已在客岁完成阛阓考证，销耗者瓦解初步酿成。农夫山泉选拔此时入局，既能大幅镌汰阛阓教师老本，又可凭借品牌势能快速霸占这一蓝海赛谈的先发上风。

图片起首：小红书@真香

凭借教育的冷链物流体系和领域化分娩上风，农夫山泉以更亲民的价钱切入阛阓，这将大大栽植居品的阛阓渗入率和竞争力。价钱策略背后，是农夫山泉对白桦树汁阛阓定位的再行念念考——从高端小众走向公共日常销耗。

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撕掉“中年男性标配”标签

白桦树汁走向公共阛阓

从行业发展角度来看，距离白桦树汁在阛阓上的首轮爆发已曩昔快要一年。

那时，很多企业以“解酒护肝”算作营销策略进行宣传，精确勾搭地触达中年男性东谈主群，这也导致公共对白桦树汁这类居品酿成了“中年男性标配”的固有瓦解。

图片起首：小红书@嘉桦、@林源春自然饮品

干系词，曩昔一年里，头部企业接连入局，正在为这个新兴品类带来内容性变化。

率先，从结尾阛阓进展来看，白桦树汁正在从高端走向公共化。

客岁，Foodaily在分析白桦树汁赛谈的时间就指出：阛阓上在售的白桦树汁价钱相比不菲，单凭自然和健康的看法，很难让越发感性和抉剔的销耗者买单。

如今，跟着头部品牌入局，白桦树汁的价钱已光显下探。

据悉，汇源通过自建白桦树汁产业园，告捷构建了好意思满的产业链闭环，从而竣事对各个才略老本的有用把控。这一政策布局不仅保险了居品品性，更为价钱下探提供了要津撑抓。

饮料行业超等黑马轻上，于2024年10月在抖音平台推出100%白桦树汁，当前实付价仅3.39元/瓶，极具阛阓竞争力。凭借高性价比上风，居品上市仅4个月便售出2210万瓶，告捷踏进天猫饮料金榜TOP、天猫植物饮料东谈主气榜及爆款榜[3]。

图片起首：汇源，小红书@轻上LIGHTUP

淌若说价钱下探是掀开阛阓的第一步，那么居品转变和场景拓展则是督察增长的要津。

从居品转变来看，白桦树汁的诈欺品类还是竣事了权臣冲破。

早在客岁9月，辉山牛奶就推出了"白桦轻乳"新品，将东北特产白桦树汁、长白山椴树蜂蜜和牛奶转变交融，打造出一款极具东北地域特色的乳成品。

本年3月，轻上推出的白桦树无糖茶系列，包含白桦树乌龙茶和白桦树茉莉花茶两款居品，不仅突显了白桦树汁的簇新脾气，更通过与茶饮的转变结合丰富了口感脉络，告捷拓展了"树水"的销耗场景与诈欺领域。

本年6月，大窑饮品推出的白桦树汁汽水，其白桦树汁含量≥2.5%，为夏季饮品阛阓带来了全新选拔。

图片起首：辉山牛奶，小红书@轻上品牌官方号、@大窑饮品

在营销策略方面，白桦树汁正在冲破原有的瓦解局限。客岁，白桦树汁凭借“中年男性标配”“顺眼”“酒鬼”等标签初步竖立起阛阓瓦解，但终究局限于小众阛阓。

如今跟着农夫山泉、汇源等头部品牌入局，居品定位正逐渐向日常解渴、通顺补水、家庭养生等更重大的公共销耗场景延长。

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小结

此前，白桦树汁产业领域化进度尚低，面对无任何行业网罗尺度、加工尺度，以及常温锁鲜等繁难。部分商家以勾兑、复原以致非原汁居品冒充纯自然白桦树汁，通过廉价策略郁闷阛阓，侵蚀销耗者对白桦树汁品类的招供与好感。

这一场处所本年5月迎来历史性冲破。中国养分保健食物协会对外发布公告，《自然白桦树汁》团体尺度（T/CNHFA 424―2025）于5月17日认真践诺。

尺度初次对“自然白桦树汁”从感官条款、理化蓄意、稠浊物限量、微生物限量等维度作了科学界说，同期对白桦树汁中的要津性物资三萜和多酚的总含量，初次给出了措施性的科学测定形态[4]。

这一尺度的践诺不仅填补了行业空缺，更瑰丽着白桦树汁产业认真迈入尺度化、措施化发展的新阶段。而头部企业的入局，也将推动“树水”这个小众品类向“公共刚需”迈进。

参考贵府：

[1] 国度企业信用信息公示系统

[2] 数据首发丨2025Q2线下零卖速报 | 立时赢谍报站

[3] "液体黄金"白桦树汁：稀缺如故炒作？ | 快消八谈

[4] 《自然白桦树汁》团体尺度（T/CNHFA 424―2025） | 中国销耗者赌钱赚钱官方登录

发布于：江苏省